培养目标

培养掌握园林种植、园林设计及园林施工等专业技术技能，面向园林栽培养护、园林设计、园林工程等领域，能够在园林绿化工程公司、园林苗圃基地、植物园及园林规划设计等企事业单位，从事植物栽培及养护、园林设计师及造价工程施工及监理、等工作的高素质复合型技术技能人才。

专业特色及优势

核心课程

园林植物学、园林树木、园林花卉、园林植物栽培养护、园林工程测量、计算机辅助园林设计、园林工程预决算、园林工程施工等。

师资力量

团结奋进的专业教师队伍中，博士1名，硕士10名，具有高级职称的12人，取得双师型教师资格15人，外聘专家3人；在专业建设和教育教学中，具有园林绿化设计、施工与养护管理实践经历，熟悉了解产业发展趋势，掌握前沿职业技术；部分教师承担行业领域社会角色，具有一定知名度和社会影响力；兼职教师团队具有园林工程施工企业专业技术职称或资格，是行业领域专家能手；队伍结构合理，有理想信念，团结奋进，能按照培养目标精准施教，在周边地区具有较高的认可度和专业影响力。

专业简介

酿酒技术专业是以生物化学、微生物发酵及现代食品工程理论为基。芯坑胖拾拙颇鹪旃ひ、葡萄酒酿造工艺、啤酒酿造工艺、酒类品鉴与营销、食品营养与质量控制的综合性交叉学科，现已成为爱游戏体育app冠名意甲特色骨干专业。

办学条件

酿酒技术专业拥有较强的师资队伍、完善的实验实训条件、丰富的校企合作平台。酿酒技术专业现有专任教师10人，其中副高及以上职称4人，硕士学位3人，专业教师具有扎实的理论基础和实践经验，具有丰富的教学经验和科研水平。酿酒技术专业拥有1000余平方米室内实验实训场所，具有生化分析实验室、微生物实验室、气象色谱实验室、液相色谱实验室、原子吸收实验室、白酒酒酿造实训室、啤酒酒酿造实训室、葡萄酒酿造实训室、酒类品鉴实训室、烘焙实训室等十余个专业的实验实训室，充分保证了理论教学和实践实训的有机结合。基于岗位能力导向及产学结合人才培养模式，酿酒技术专业与邯郸丛台酒厂、赵王酒业公司、瑞禾庄园酒业有限公司等多家酒类生产与营销企业进行校企合作，让学生能真正学以致用，职业教育特色鲜明。

培养目标

酿酒技术专业围绕服务区域经济发展及适应市场需要，培养掌握白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等行业所需的生产技术、质量管理、酒类品鉴与营销等核心技术的现代技能型人才；培养能系统掌握酿酒技术基础理论和专业技能，具有较强的就业能力和可持续发展能力的创新型人才；培养德、智、体、美、劳全面发展，具有一定科学文化素养、良好人文素养、精益求精之工匠精神的高素质综合型人才。

骨干课程

酿酒技术专业由专业基础课、专业课及技能拓展课三部分组成。骨干课程主要有普通化学、食品分析化学、食品生物化学、发酵食品技术、酒与酒文化、微生物学基础、白酒酿造工艺学、啤酒酿造工艺学、葡萄酒酿造工艺学、酒类品评与勾兑技术、酒类营销、食品安全与质量管理、烘焙加工技术等专业核心课程及实验实训、生产实习等。

实验实训

就业方向

酿酒技术专业毕业生可到食品与药品监督管理局、技术监督局、酒管局、商检局等事业单位就业，从事相关检验检疫及管理工作；或到酒类生产与营销企业从事生产管理、产品研发、酒体设计与勾兑、酒类营销等工作；也可通过专升本、成人教育等形式继续深造学习。